野生甲鱼和养殖甲鱼哪个好?野生甲鱼和养殖甲鱼的区别

甲鱼大家不陌生吧，野生的和养殖的其实都不算珍贵，那么野生的和养殖的到底哪个好呢？野生的甲鱼和养殖的到底有什么区别呢？下面我们来介绍下吧！

野生甲鱼和养殖甲鱼的区别

1、年份：温室和饲料养殖的甲鱼生长快，一般两年就可以做成品鱼上市了，下锅炖30分钟左右就肉就散了没有口感，而且味道腥臭； 而生态甲鱼4年左右才能做成品与上市，下锅炖1小时以上肉不会松烂，吃起来有很滑很棉没有腥臭味道，口感非常爽。

2、爪子与指甲：温室与饲料养殖的甲鱼不经常游动，也不自己觅食一般都是直接吃饲料缺少锻炼所以爪子短小，四周泥土很少爪子磨损很严重；生态甲鱼采用的放养，水库面积很大运动范围很大，需要灵活游动抓鱼虾吃，所以四肢力量很大很灵活迅速，四周有泥土花草树木所以抓子锋利，色泽呈淡黄色，形状呈弯钩型对觅食起到总要作用。

3、裙边：温室与饲料甲鱼裙边柔软没有肉感很薄，容易垂落；生态甲鱼的裙边比较厚，硬实不易垂落。

4、背甲：温室甲鱼因为长期吃饲料不吃活食、没有对水流对其冲击，背甲一般不是很油亮，光泽度也没有野外甲鱼光滑平坦；生态甲鱼的身体成流线形比较平坦，对游动觅食很有帮助，长期自己觅食，吃活鱼虾，背壳的颜色光洁度比较好没有疙瘩，颜色常见为自然黄白色。

5、底板：因为甲鱼是冷血动物饲料甲鱼骨头松软，很少活动的甲鱼血流不是很大，底板显白色无血色，而且甲鱼底板薄脆弱，如果染色整个底板颜色也会变色；生态甲鱼的底板厚实，经常吃活鱼虾等食物活动量大，底部白里透红（吃活鱼虾的原因），因为每天需要爬上岸晒背爬行多少有点皱痕没有温室甲鱼平整。

6、野性：温室与饲料甲鱼因为都是食料送到嘴边，所以没有野性不凶不够灵活不好动；生态甲鱼好斗，野性十足很灵活，如果在空间很小的情况下，甲鱼很容易为自己的底盘打架。点击了解最新水产养殖技术

怎么鉴别野生的和养殖的

1、从甲背外表看。野生甲鱼甲背光洁平整，皮薄均匀，有蜡质光感，可隐现甲壳轮廊。而家养甲鱼甲背皮略厚，疣粒粗糙且无光质感，象蛤蟆皮不易看出甲壳轮廊。

2、从甲背颜色看。野生甲鱼有灰黑色、土黄色、褐底黑斑色等，而家养甲鱼则多呈黑中透绿色、黄中带绿色、绿青苔色等。

3、从体状外形看。野生甲鱼由于长期自然状态辛劳觅食，形体骄健，略显扁平，肌肉紧实。而家养甲鱼就显体态雍肿，肥厚笨拙，肌肉松软。

4、抵压腹甲。野生甲鱼腹软骨弹性强度较大，用手指抵压反弹力大。而家养甲鱼腹部软骨弹性弱，用手指抵压，感觉软塌，反弹无力。

野生甲鱼的营养价值

蛋白质

甲鱼富含优质蛋白质，能够增强免疫力，抗疲劳。

龟板胶

龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。

动物胶、角蛋白等

甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。

不饱和脂肪酸

甲鱼中的多不饱和脂肪酸的含量很高，对高血压、冠心病、动脉硬化和老年性痴呆、记忆力减退、健忘等症有良好的预防和治疗作用。还具有护肤美容的功效。

钙

甲鱼富含钙，钙能维持牙齿和骨骼健康解除烦躁情绪，促进青少年骨骼发育，预防中老年人骨质疏。

铁、叶酸

甲鱼中含铁质、叶酸等，能旺盛造血功能，有助于提高运动员的耐力和恢复疲劳。铁还能预防缺铁性贫血。

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